Abstract FR:

L'objectif de cette etude a mi-chemin entre l'enquete et l'experimentation est d'apporter, en evaluant le bien etre animal, des elements de choix entre les differents modes de logement des veaux de boucheries en elevage intensif (case individuelle, semi-individuelle ou case collective). Dans un premier temps des comparaisons entre cases individuelles, cases semi-individuelles et cases collectives sont effectuees grace a des criteres essentiellement comportementaux, afin de distinguer les variations liees au type de logement des variations dependant de la place allouee a l'animal. Puis, les effets du mode du mode de logement sur l'ontogenese du comportement social sont etudies. Nos resultats montrent a meme surface pas veau, la case semi-individuelle ne permet pas d'obtenir le meme confort pour les veaux que la case collective. A meme surface le confort des veaux en terme de posture est identique en case collective et individuelle. La case collective assure cependant un bien-etre superieur car elle permet les contacts sociaux. Contrairement a ce qui etait admis, la privation sociale pendant les i premiers mois de la vie n'altere pas leur comportement social futur. En conclusion, si les cases individuelles etroites sont restrictives, rien ne s'oppose a l'utilisation de case individuelle plus large pour l'elevage de veaux de boucheries. Rien ne justifie d'un point de vue bien-etre l'utilisation obligatoire des cases collectives pour ce mode d'elevage.