Abstract FR:

La croissance cristalline de cucl#2, 2h#2o par evaporation en presence d'impuretes de type biologique donne naissance a une structure dendritique quasi-bidimensionnelle dont l'image est caracteristique des impuretes introduites. Cette methode est appliquee dans les domaines du vivant (agro-alimentaire et sante) sous le nom de thesigraphie. L'etude a pour objectif, apres un bilan de l'etat de l'art de methodes d'analyse visuelle, de definir une methodologie de caracterisation de ces images par les techniques de traitement d'image et de classification. Apres un recensement des caracteristiques visuelles de ces images, les choix d'acquisition, de pretraitement et d'amelioration des images sont presentes. Les techniques d'analyse retenues sont la segmentation (methodes de seuillage, de squeletisation) et l'analyse de texture (y compris la dimension fractale). Les attributs issus de ces techniques sont utilises en entree de classifieur. La classification supervisee a ete utilisee et elle permet avec succes de classifier les etats de degradation biologique d'un produit agro-alimentaire