Réseaux locaux de communication, normes sociales et changement technique en agriculture : la question fourragère au pays de l'emmental : études de cas dans trois communes de Haute-Saône
Institution:
Paris 10Disciplines:
Directors:
Abstract EN:
This thesis shows the technical change in agriculture can be analysed as a transformation process of the norms in practice know-hows and ideas steming from the farmers' communicational activity in their local networks. After having recorded the limits of diffusion studies and interpretation of means of adoption of innovations in terms of imitation (the famous "oil stain") which have for a long time inspirad the methods of agricultural development, the author presents a new theoretical model based on the combination of communication networks analysis and norms studies in the two-fold cognitive and relational dimensions. He then uses this model to analyse the relationship between the breeders from three villages of haute-saone where he studies around fifty cases relating to technical changes in the fodder production and in the feeding of dairy cow, under the restraints of particular quality forage imposed by the cheese manufacturing requisites for the label known as "emmental grand cru". This work allows to point out clearly the relationship between the characteristics of breeders' networks (structure, density, openess, disparity,. . . ) And the characteristics of the evolution in the local technical norms systems (stability, flexiblity, diversity,. . . ) It also shows how the technical changes result from a dynamic of positionings which concerns both the norms operational function (through a cognitive process of reinterpretation) and their ritual and symbolic functions (through a relational process implying a modification in the status occupied in the networks), various types of positionning strategies are then identified and analysed confirming that, beyond the classical socioeconomical variables, the position of the actor inside of the network is the main determinant of his potential role. . .
Abstract FR:
Cette thèse montre comment le changement technique en agriculture peut être analyse comme un processus de transformation des normes de pratiques (façons de faire) et de représentations (façons de voir) opère par l'activité communicationnelle des agriculteurs dans leurs réseaux locaux d'interconnaissance. Apres avoir rappelé les limites des études de diffusion et des interprétations de l'adoption d'innovations en termes d'imitation (la fameuse "tache d'huile") qui ont longtemps inspire les méthodes du développement agricole, l'auteur présente un modèle théorique novateur fonde sur la combinaison de l'analyse des réseaux de communication et l'étude des normes dans leur double dimension cognitive et relationnelle. Il utilise ensuite ce modèle pour analyser les relations entre les éleveurs de trois villages de Haute-Saône dans lesquels il étudie une cinquantaine de cas de changements techniques dans la production fourragère et l'alimentation des vaches laitières sous les contraintes de qualité imposées par le label de fabrication artisanale d'emmental grand cru. Ce travail permet de mettre en évidence les relations entre les caractéristiques des réseaux d'agriculture (structure, densité, ouverture, disparité,. . . ) Et les variables d'évolution des systèmes de normes techniques locales (stabilité, souplesse, diversité,. . . ). Il montre aussi comment les changements techniques procèdent d'une dynamique des positionnements qui concernent simultanément la fonction opératoire des normes - à travers un processus cognitif de réinterprétation et leurs fonctions rituelles et symboliques, -à travers un processus relationnel de modification des places occupées dans les réseaux-. Plusieurs types de stratégies de positionnement sont alors identifies et analyses, confirmant qu'au-delà des variables socio-économiques classiques, c'est surtout la place de l'acteur dans le réseau qui détermine son rôle potentiel dans le changement technique.