La défense de la race montbéliarde : une action collective pour la défense d'une identité
Institution:
Paris 10Disciplines:
Directors:
Abstract EN:
This thesis implies upon peculiar practices of selection of a group of stock breeders in Franche Comté. By leading a collective action, these ones claim their self-sufficiency in their work and at the same time, their independence face to the formal organizations of selection of milk cows. This regrouping of stock-breeders within the country people of Franche Comté, conceals in fact the defense of their own identity. So, the matter is not only about a professional practice but as well about a social practice around which the membership called montbeliarde selection is organized the achieved work shows how the m. S race acts as a criterion of identity, meaning that the choice's criterions upon the race are not only economical but refer actually to political, ethical, and social ones. Gathered to up hold the m. S race, the m. S group champions first of all a social identity.
Abstract FR:
Cette thèse porte sur les pratiques professionnelles d'un groupe d'éleveurs en franche comte. En menant une action collective ceux-ci revendiquent à la fois une autonomie dans leur travail et une indépendance face aux organismes professionnels, en particulier les organismes de sélection des vaches laitières. Ce regroupement d'éleveurs au sein de la société rurale de Franche Comté cache la défense d'une identité spécifique. Il ne s'agit donc plus seulement de pratiques professionnelles mais également de pratiques sociales autour desquelles s'organisent les membres du groupe "montbéliarde sélection". Le choix des éleveurs en matière de race ne se fait pas uniquement par rapport à des critères économiques mais constitue un réel choix politique, éthique et social. Constitue pour défendre la race laitière locale, le groupe "m. S" défend avant tout une identité sociale.