Abstract FR:

La pollution par les nitrates des ressources en eau conduit a une augmentation sensible de la teneur en nitrate de l'eau d'abreuvement des animaux de rente. Dans le but d'etudier les differentes hypotheses d'action toxique chronique evoquees par les observations epidemiologiques, une etude experimentale a ete conduite chez le lapin. Les animaux ont recu de l'eau renfermant 7, 60, 120, 180, 250, 300, 500 ou 600 mg de no#3-/1, pendant 5 a 8 mois. Ils ont fait l'objet de diverses analyses hematologiques et biochimiques, d'un suivi de croissance et d'une etude des fonctions de reproduction. Au bilan, il n'a pas ete note d'effet methemoglobinisant, ni de repercussions sur la croissance ou les fonctions de reproduction. Mais on releve une baisse de la teneur en hemoglobine chez les femelles gestantes, une modification du rapport retinol/palmitate de retinol dans le foie, et une difference entre temoins et traites dans la reponse immunitaire apres stimulation par un antigene vivant