IAA et territoires : les laiteries du Nord-Pas-de-Calais face aux quotas laitiers
Institution:
Lille 1Disciplines:
Directors:
Abstract EN:
1984 : the setting up of quotas in milk production by the eec gives birth to important changes in the structuralization and organization of the milk production line, whatever the basis of analysis. On its own level and according to a long established historical logic, the nord-pas-de-calais is involved in the large structural and functionnal reorganization waves now characterizing this line. The applying of this evolutive and contradictory policy doesn't only strongly affect the geographical pattern of production, but also and mainly the geographical pattern of milk processing. Indeed the firms' localization strategies have to take into account the growing scarcity of the deliveries, which often leads to the almagamation of different industrial groups. Within the nord-pas-de-calais area, the undertook strategies lead to an impoverishment of the industrial network, this, however, being paralleled with the keeping up of the firms' phisical "territories", even if the collecting-round areas are structurally changed, a factual aftermath of the cessation schemes on a regional scale since 1984. In short, at the end of six dairy compaigns under quotas, the two historical poles of milk production are strengthened (boulonnais, haut-pays d'artois, avesnois-thierache), around collecting round and processing structures, this on an international scale (sociaal, gervaisdanone, nestle, and also "la prosperite fermiere").
Abstract FR:
1984 : la mise en place d'un contingentement de la production laitière par la communauté européenne induit de profonds bouleversements au niveau de la structuration et l'organisation de la filière de production laitière, quelle que soit l'échelle d'analyse envisagée. A son niveau, et selon une logique historique anciennement établie, le Nord-Pas-de-Calais participe aux vastes mouvements de restructuration, structurelle et fonctionnelle, qui caractérisent désormais cette filière. Politique évolutive et contradictoire, son application affecte profondément non seulement la géographie de la production, mais surtout la géographie de la transformation du lait. Les stratégies spatiales des firmes doivent en effet tenir compte d'une raréfaction de la matière première, qui est souvent à l'origine de phénomènes de fusion-regroupement de groupes industriels. Au sein de l'espace régional, les stratégies engagées aboutissent à un appauvrissement du tissu industriel, parallèlement cependant au maintien du "territoire" physique des firmes, même si les zones de collecte se trouvent structurellement altérées, comme reflet de l'impact des aides à la cessation d'activité laitière à l'échelle régionale depuis 1984. En définitive, a l'issue de six campagnes laitières sous quotas, les deux pôles historiques de la production laitière se trouvent renforces (boulonnais, haut pays d’Artois, avesnois-Thiérache), autour de structures de collecte et de transformation du lait d'envergure internationale (sodiaal, gervais-danone, nestle, mais aussi la prosperite fermiere).