Temps des villes, temps des vivres : l'essor du vivrier marchand en Côte d'Ivoire
Institution:
Paris 10Disciplines:
Directors:
Abstract EN:
The purpose of this work is to study the expansion of food crops for urban markets in Côte d'Ivoire. It's a new phenomenon by the scale, which results from the spectacular urban growth country for a few decades. In the first part, are studied the general conditions of emergence of food crops for scale: urban markets, potentialities of the countryside, evolution of food crops since colonization. The second part shows the development of food crops for feeding cities in the south of the country, where cash crops (issued from coffee and cocoa plantations) overshadow all others. The third part is about northern areas where export crops are not extended, and where food crops play an important part in various agricultures. In the fourth part, the study of transport, trade and its actors underlines the importance and complexity of relations between farmers and traders. The conclusion lays stress on the dynamism of peasantry, the adaptability of land systems, and the numerous consequences (for society and space) which are resulting from the development of food crops for sites in Cote d’Ivoire.
Abstract FR:
L'objet de ce travail est d'étudier l'essor de cultures vivrières destinées aux marchés urbains en Côte d'Ivoire, phénomène nouveau par son ampleur, et qui tient pour une bonne part à la croissance urbaine spectaculaire qu'a connue le pays depuis quelques décennies. Dans une première partie sont analysées les conditions générales d'émergence d'un vivrier marchand : marches urbains, potentialités des campagnes, évolution des cultures vivrières depuis la colonisation. La deuxième partie met en évidence l'essor des productions alimentaires destinées aux villes dans le sud du pays où dominent les cultures d'exportation caféières et cacaoyères. La troisième partie est consacrée aux régions septentrionales, ou l'agriculture arbustive marchande est absente et où les cultures vivrières jouent un grand rôle, dans le cadre d'agricultures variées. En quatrième partie, l'étude des transports, du commerce et des acteurs de l'échange souligne les rapports entre paysans et marchands, faits de rivalités et de complémentarités. La conclusion insiste sur le dynamisme des paysanneries, la souplesse des systèmes agraires et les multiples conséquences (spatiales et sociales) de l'essor du vivrier marchand en Côte d'Ivoire.