Marché du poisson au Gabon
Institution:
Montpellier 3Disciplines:
Directors:
Abstract EN:
To put halieutic products at gabonese consumers' disposal, one should follow severals technical operations. This first steps of marketing deal with capture, conditioning and bulking of commodities. They take place in the production areas before being dispatched on marketplaces. The following stage deals with handling and consumption by different households. However handling of halieutic products encounters many problems : - shortage and bad quality of fish retailers' equipment - insufficiency and bad quality of roads - maladjusted or non-existent of landing and conditioning infrastructures. In such conditions, one should fear the non realization of fish-markets development projects.
Abstract FR:
La mise a disposition du consommateur gabonais des produits halieutiques issus des zones de production implique un cheminement des produits a travers de nombreuses operations techniques. Les premieres etapes du marche comprennent la capture, le conditionnement et le groupage des produits de la peche. Ils se deroulent sur les lieux de production et sont suivis de l'expedition sur les marches. L'etape suivante de la distribution est constituee par la commercialisation puis la consommation de ces produits par differentes familles. Cependant la commercialisation du poisson est confrontee a plusieurs problemes. La situation actuelle se caracterise par l'insuffisance et la mauvaise qualite de l'equipement des revendeurs de poissons et de l'equipement routier, des marches souvent insalubres, des infrastructures de mises a terre et de conditionnement inadaptees voire inexistances. Il est a craindre, dans ces conditions, que les differents projets de developpement du marche des produits halieutiques ne puissent voir le jour.