Les vignobles des pays du Mont-Blanc : Savoie, Valais, Vallée d'Aoste : étude historique, économique, humaine
Institution:
Université Joseph Fourier (Grenoble)Disciplines:
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Si les vignobles des pays entourant le mont-blanc ne representent en surface qu'une infime proportion de la superficie viticole mondiale, ils sont par contre parmi les plus originaux amenages par les hommes. Originaux parce qu'il n'est pas ordinaire de rencontrer des terrasses plantees de vignes a 1 200 metres d'altitude legerement au nord du 45e parallele, parce que les vignes sont apparues dans les vallees alpines il y a plus de 20 siecles et qu'elles se sont developpees avec des cepages adaptes au climat et aux sols, propres a chacun des pays. Vignes romaines puis d'eglise, de seigneurs, de notables mais aussi vignes de paysans montagnards, elles ont eu un destin commun jusqu'a l'arrivee du chemin de fer et a l'industrialisation. Ensuite leurs chemins divergent. Regroupees sur les meilleurs adrets, elles etaient pour les villageois des environs un veritable forum durant les travaux viticoles. Une raison parmi d'autres qui fait que ces vignes de montagne ont ete creatrices d'une forte sociabilite, au point d'apparaitre aujourd'hui comme un patrimoine, viticole certes mais aussi culturel, qui marque toujours les societes savoyarde, valaisanne et valdotaine.