thesis

Les terroirs du vignoble de la montagne Sainte-Victoire

Defense date:

Jan. 1, 2006

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Institution:

Aix-Marseille 1

Disciplines:

Authors:

Abstract EN:

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Abstract FR:

L'objectif du travail a été de mener une étude de caractérisation de ce vignoble, d'appellation "Côtes de Provence - Sainte-Victoire" à travers l'étude du cadre géographique, climatique, géologique, géomorphologique et pédologique. Le travail a consisté aussi à étudier l'incidence de la nutrition hydrique sur le développement de la vigne et la maturation du raisin. Pour l'étude viticole et l'étude du régime hydrique on a choisi quatre parcelles expérimentales implantées sur des sols très variés. Ces parcelles, situées dans la commune de Puyloubier, ont été suivies au cours des années 2003 et 2004.