Structures, dynamiques et fonctionnement du tourisme en espace rural : approche à deux échelles : France et Auxois-Morvan
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DijonDisciplines:
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Abstract EN:
This work is made up of three parts. The first one lays out the concepts and methods connected to the topic of this research work. It puts the emphasis on the reciprocal interest between geography and the study of tourism. Systemic processes have been chosen here and associated with graphic modelisation. Statistical parameters and data-processing are also to be found in this first part. The second part is dedicated to the study of rural touristic areas in France. After drawing an assessment of supply and demand, the analysis focuses on the very people who are involved in rural tourism and puts forward the main strengths and weaknesses of this system. Then a synthesis graphic model shows how French rural touristic areas are organized. The third part corresponds to a specific study of local tourism in the regions of Auxois and Morvan. After assessing their accommodation facilities and their customers as a whole, the study focuses on how tourism works. It deals more particularly with the strategies of natives involved in tourism, as well as with the networks of tourism information. Finally the graphic model of Auxois-Morvan offers a global vision of how tourism actually works on a local scale.
Abstract FR:
La première partie débute par une réflexion sur les notions de tourisme et de tourisme en espace rural. La nécessité d'une approche interdisciplinaire est abordée, et les intérêts mutuels de la géographie et de l'étude du tourisme sont développés. L'historique du tourisme rural et les raisons de son essor débouchent sur le fonctionnement actuel du système étudié. La présentation de la problématique et des objectifs de recherche est ensuite complétée par les méthodes et outils d'analyse retenus. La démarche systématique, bien adaptée pour répondre à la complexité inhérente au thème traité, est symbolisée par "le système ter" et est associée à la modélisation graphique. La deuxième partie propose une étude du tourisme en espace rural en France. Elle débute par une analyse de la structure et de la dynamique de l'offre touristique rurale qui envisage la coexistence de formes multiples avant d'étudier la diversité des hébergements, équipements et services. La fréquentation touristique de l'espace rural est ensuite abordée en fonction des clientèles et des types d'activités. L'étude s'intéresse alors aux acteurs du ter et propose une évaluation des principaux fonctionnements et dysfonctionnements du système à l'échelle nationale. Pour terminer, un modèle graphique de synthèse définit l'organisation des espaces ruraux touristiques français. La troisième partie fait intervenir la notion de "pays" en retenant l’Auxois et le Morvan comme espaces de recherche. Un diagnostic de l'offre et de la demande touristique est proposé grâce à l'élaboration de bases de données spécifiques. Le fonctionnement du tourisme est ensuite traite et s'intéresse plus particulièrement aux stratégies des acteurs territoriaux et aux réseaux de l'information touristique. Pour conclure, le modèle graphique de l'Auxois-Morvan propose une vision globale des réalités de fonctionnement du tourisme à l'échelle locale.