Abstract FR:

Le but essentiel de notre recherche a consisté à mettre en évidence les grands problèmes de développement agro-alimentaire auxquels la Tunisie devra faire face en l'an 2005 et de proposer des axes de réflexion en vue d'éclairer le choix d'une stratégie permettant de relever le double défi de la malnutrition et de la dépendance alimentaire. Plus précisément, nous avons construit, sur la base d'un jeu d'hypothèses cohérentes et probables, plusieurs scénarios d'évolution de l'agriculture tunisienne qui indiquent la direction des tendances actuelles et nous avons souligné tres clairement le caractère inquietant du prolongement des tendances actuelles de la production et de la consommation, puis nous avons proposé des voies de réaction contre ces mêmes tendances en présentant des scénarios volontaristes qui supposent une meilleure adaptation de la production aux potentialités productives locales et aux besoins futurs de la population. La démarche que nous avons retenue repose donc sur une série d'alternatives qui nécessitent un minimum de réflexion prospective sur les futurs possibles, probables et souhaitables. Les résultats auxquels nous avons abouti sont éloquents. Dans presque tous les scénarios que nous avons étudiés les besoins alimentaires dépassent la production potentielle. Ainsi, la Tunisie risquerait de connaître un manque en devises encore plus desesperé qu'aujourd'hui, si les tendances actuelles continuaient et qu'elle se voyait contrainte d'importer la quasi-totalite de ses besoins alimentaires.