La diffusion de nouvelles techniques agricoles : les expériences mexicaines : la diffusion de la variété à haut rendement de sorgho dans la région Bajio Guanajuatense
Institution:
Paris 1Disciplines:
Directors:
Abstract EN:
The difusion of improved seeds of sorghum in the region Bajio Guanajuatense shows the process of mexican agricultural modernisation since 60's, as a part of the internationalisation of capital process in agro-alimentary system of sorghum. The study of diferent states of sorghum (sees - grain - concentrated feed) shows the change in regional and national agricultural productive structure. The most important impacts were: the crops substitution, the expansion on sorghum surface, technological change in agriculture, integration in agro-alimentary system from the agronomic research to the transformation of the sorghum into concentrated feed, and the dominance by foreign capital of the regional agriculture (modes of production and consomption).
Abstract FR:
La diffusion du sorgho améliore dans la région Bajio Guanajuatense illustre le processus de modernisation agricole mexicaine entrepris depuis les années soixante, faisant en même temps partie de l'internationalisation du capital dans la chaine agro-alimentaire du sorgho. L'analyse des divers stades du sorgho (semence - grain aliment concentre pour le bétail) révèle le bouleversement de la structure productive agricole régionale dont les impacts les plus importants ont été : la substitution de cultures, l'expansion de la surface sorghicole et le changement technologique des systèmes de culture, l'intégration d'une chaine agro-alimentaire depuis la recherche variétale du sorgho jusqu'à la transformation du sorgho- grain en aliment concentre pour le bétail, et la soumission de l'agriculture régionale (modèles de production et de consommation) au capital étranger.