Abstract FR:

Le but de cette étude est d'approcher économétriquement les importations alimentaires de l'Algérie et plus particulièrement celles des produits de base : (blé, farines et semoules, sucre et huiles). Ces importations sont appréciées dans notre analyse économétrique comme le solde entre la consommation + stock et la production pour le blé et les farines et semoules et assimilés à la consommation + stock pour le sucre et les huiles. Leur analyse a consisté donc à la modélisation économétrique de la consommation pour les quatre produits et de la production du blé. Pour la modélisation de la consommation, on a utilisé à la fois les modèles statiques et les modèles dynamiques. Les variables explicatives utilisées ont été le revenu et les prix ainsi que la consommation retardée. Pour la production des céréales on a estimé séparément les rendements par spéculation et par secteur (prive, socialiste) et par région : (Alger, Oran, Constantine). Les variables explicatives utilisées dans ces derniers modèles sont la pluviométrie, les engrais et la variable (temps). En dernier, on a fait une analyse détaillée du commerce extérieur de l'Algérie, en général et du commerce extérieur agro-alimentaire en particulier.