Analyse de la mise en oeuvre des services alimentaires des collectivités d'enfants à Campinas, Brésil
Institution:
Paris, EHESSDisciplines:
Directors:
Abstract EN:
The main question of this study was: can the social food programs alleviate the malnutrition in brazil? particularly, an attempt was made to evaluate the implementation possibilities of effective programs. Thus, the secondary objectives of this study were to calculate the effectiveness of food services and to determine its implementation problems. The food services of day-nursery, kindergarten and primary school were analysed. This study showed that there are difficulties in the supplementary feeding program implementations that will reduce its effectiveness even if they received more government funds. These problems are either typical of the social policies in brazil or specific to the types of programs studied. In spite of this, there are more effective designs for programs. Thus, we can conclude that the social food programs can alleviate the nutrition problem. However, these programs and all social policies have to be included in a global strategy that should aim to change the brazilian pattern of development.
Abstract FR:
Nous nous sommes demande si l'assistance alimentaire pourrait soulager la malnutrition au bresil. Nous nous sommes interessee, en particulier, aux possibilites de la mise en oeuvre de programmes sociaux d'alimentation efficaces. Les objectifs particuliers de ce travail ont ete, donc de determiner l'efficacite des programmes et de definir les problemes de leur mise en oeuvre. On a etudie les services alimentaires des creches, ecoles maternelles et primaires de la ville de campinas. On a montre qu'il existe des entraves a l'egard de la mise en pratique des programmes, qui reduiront leur efficacite meme dans le cas ou l'on decide de leur accorder plus de ressources financieres. Et que ces ecueils sont, soit propres a toutes les politiques sociales au bresil, soit specifiques aux types de programmes analyses. Malgre cela on peut mettre en application des programmes ayant des modalites operationnelles plus efficaces. On a conclu, donc, que l'assistance alimentaire pourrait contribuer au soulagement du probleme nutritionel. Mais ces programmes, tout comme les politiques sociales en general, doivent faire partie d'une strategie plus globale qui devrait, en realite, reformer le modele de developpement du bresil.