Abstract FR:

L'objet de cette thèse constitue l'étude des relations entre les reconfigurations des entreprises multinationales (EMN) et le système sectoriel d'innovation à l'époque de la mondialisation. Notre terrain d'analyse sont les industries agroalimentaires argentines pendant les années 90. A partir de l'analyse des principes filières, nous identifions tout d'abord la présence des liens et des interactions technologiques entre les activités alimentaires. Ensuite nous analysons les reconfigurations des stratégies des EMN opérant dans ces filères. On constate que les objectifs de préemption de marché par moyen des acquisitions des firmes existantes et de rationalisation se combinent dans tout un éventail de stratégies qui permettent aux EMN d'élargir leur espace de coordination en même temps qu'elles réduisent l'immobolisation du capital. La question fondamentale est de savoir si dans la nouvelle phase de la mondialisation ces nouvelles stratégies contribuent à augmenter les potentialités technologiques locales ou en revanche, réduisent la cohérence interne renforçant l'hétérogénéité structurelle dans l'industrie agroalimentaire argentine. Ces reconfigurations des stratégies et leurs effets sur le système sectoriel d'innovation font l'objet des mesures économétriques à partir d'un échantillon d'entreprises nationales et étrangères.