Abstract FR:

Les mutations économiques internationales accélèrent le processus de libéralisation des échanges et intensifient la concurrence entre les entreprises et les nations. Aussi pourrait-on penser qu'au sein du " village planétaire ", les frontières locales -chargées d'histoires, de cultures et de circonstances politiques et économiques- s'estomperaient. Or, le couple histoire-territoire ne peut, dans ce contexte de globalisation irréversible, que générer des contraintes et des opportunités concourant au développement des PME agro-alimentaires. Au reste et dans une optique d'inégalité économique des nations, il est à craindre que les entreprises des pays en voie de développement se retrouvent marginalisées voire exclues du nouveau paysage mondial. A elles donc d'en prendre conscience et d'essayer de s'en sortir en dénichant puis cultivant leurs avantages spécifiques compte tenu des données environnementales. Notre recherche se propose de réfléchir sur les voies stratégiques envisageables d'insertion des PME agro-alimentaires libanaises dans le nouvel ordre de l'économie. L'analyse concerne trois secteurs : vinicole, de conserves F&L et laitier. Dans un premier temps, l'étude définit le cadre d'analyse (contexte économique et fondements théoriques) dans lequel elle prétend s'inscrire ; dans un deuxième temps, elle met en évidence la portée des déterminants spatiaux et temporels dans la compétitivité entrepreneuriale et révèle les perspectives de développement de produits spécifiques.