Les marchés au comptant et à terme du café sur la place de Paris : une analyse économique et financière
Institution:
OrléansDisciplines:
Directors:
Abstract EN:
The failure of the international coffee agreement to produce the desired price stability has encouraged the growth of a coffee futures market, of which the principal function is to provide a hedge against price risk. It also serves a s a relay for information and has a stabilizing effect on cash market prices. Producer countries participate little in futures transactions, which are frequently considered purely speculative. Taking the example of the Paris coffee market, the author analyzes the main functions of futures markets and their utility for industry participants
Abstract FR:
Face à l'inefficacité de l'accord international du café en tant qu'instrument de stabilisation des cours, les pays producteurs ont une alternative : intervenir sur les marches à terme. Les institutions financières ont pour fonction principale la gestion du risque de prix. Les marchés à terme sont aussi des organes d'information et ont un effet stabilisateur sur les prix au comptant. Si les pays en voie de développement producteurs de matières premières interviennent peu sur les marches à terme, c'est que ces institutions sont souvent assimilées à des lieux ou ne règne que la spéculation. A travers l'exemple du marché parisien des cafés robusta, nous analysons les principales fonctions des marchés à terme et l'intérêt que ces institutions peuvent représenter pour les opérateurs de la filière.