Abstract FR:

Cette recherche porte sur les relations entre l'homme et l'animal en Islande au Moyen Age entre la fin du 9e siècle et la fin du 13e siècle. A partir des sources archéologiques, archéozoologiques et de la représentation des animaux par l'homme dans les sources écrites, il m'a été possible de définir ces relations. Elles sont principalement économiques et concernent l'élevage, la chasse et la pêche. Il est apparu que celles-ci sont au centre de la société et de son fonctionnement, en particulier l'élevage et les animaux domestiques. De la fin du 9e siècle jusqu'à la fin du 13e, divers facteurs climatiques, environnementaux et humains vont faire évoluer ces relations entre l'homme et l'animal et les activités qui y sont liées. Des changements importants vont apparaître dans la société islandaise mais aussi dans l'économie qui se tourne de plus en plus vers la pêche