thesis
Les Théories économiques agricoles de la jachère aux XVIIIe, début XIXe siècle
Institution:
Paris 1Disciplines:
Directors:
Abstract EN:
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Abstract FR:
L’agriculture française, au XVIIIe siècle, se présente sous deux formes : une agriculture d'autosubsistance caractérisée par le système des jachères et une agriculture nouvelle proposée par les économistes et les agronomes. L'évolution de cette agriculture, soumise aux lois de l'économie de marche, rend difficile l'existence de la première.