Abstract FR:

Les moulins hydrauliques ayant été les premières machines à fournir un énergie nouvelle, et le concept d'énergie n'ayant été élaboré qu'au XIXe siècle, nous nous sommes demandés quelle idée les constructeurs de moulins se faisaient de la " force" qu'ils utilisaient ? Les sources littéraires et archéologiques montrent que la construction de moulins s'était répandue dans l'Empire Romain et même au-delà plus vite que ne le croyait Marc Bloch, pionnier de cette étude. La puissance d'un moulin hydraulique dépend de paramètres caractéristiques de son site, débit et hauteur de chute. [. . . ]Nous avons codifié nos informations pour construire deux bases de données([. . . ] les cours d'eau, les moulins). Nous avons défini et utilisé les taux d'équipement des cours d'eau en nombres de moulins et en puissances [. . . ]. Les cours d'eau les plus prisés des constructeurs ont été les cours d'eau de débits moyens [. . . ]. Les plus puissants comme le Cher ou l'Indre avaient des taux d'équipements assez élevés en nombre de moulins [. . . ]. Seules comptaient dans le choix des sites d'implantation les qualités hydrodynamiques de ces sites.