Les campagnes de Touraine au XVIIIe siècle : étude d'histoire économique et sociale
Institution:
Rennes 2Disciplines:
Directors:
Abstract EN:
During the 18th century, Touraine was part of the "generalite de Tours and part of the "pays d'elections". Agriculture was its main economic activity. More than 80% of the families lived in the countryside and most of them were conjugal family units. Communal organisation was not very strong and society was not very diversified. Most lords of manor belonged to the nobility and the clergy; they still exercised their rights and dispensed justice but in moderation. At the end of Louis HIV’s reign, the population decreased until 1719-1725; the following increase in population remained limited and irregular. The birth rate started decreasing before the beginning of the revolution; the increases of the death rate were mainly due to the epidemics and could not be stopped by the relief granted by the "intendant". The agricultural production included cereals and wine, part of which was exported. Touraine produced just enough fot its needs. Farmers did not own enough land and cattle; as prices went up fast as from 1765 there was a hard and fast increase in the rents. Whenever prices reached high levels there were social disturbances such as wheat looting, etc. . .
Abstract FR:
Au 18e siècle, la Touraine fait partie de la généralité de Tours comprise dans les pays d'élections. L'agriculture est sa principale activité économique. Les campagnes abritent plus de 80% des familles qui sont en grande majorité de type nucléaire. Les structures communautaires sont faibles et la société est peu diversifiée. Les seigneurs sont le plus souvent des nobles et des communautés ecclésiastiques; justice et droits seigneuriaux ne sont pas oublies mais restent modérés. La fin du règne de Louis XIV est marque par une baisse de la population qui atteint son minimum vers 1719-1725; la croissance qui reprend ensuite reste faible et irrégulière. La natalité commence à baisser avant la révolution; les poussées de mortalité sont dues aux épidémies malgré la politique d'assistance menée par l'intendant de Tours. L'agriculture produit des céréales et du vin dont une partie est exportée; elle ne connaît aucune transformation au 18e siècle; en année commune elle suffit à peine à nourrir la province. Les paysans ne possèdent qu'une faible partie de moyens de production (terre, cheptel) et ont subi une très forte hausse de la "rente foncière propriétaire" consécutive à celle des prix agricoles à partir de 1765. Tous les temps de cherté des grains ont été marqués par des troubles sociaux (pillages de grains. . . ).