Premiers élevages néolithiques du nord-est de la France
Institution:
Paris 1Disciplines:
Directors:
Abstract EN:
This thesis concerns the archaeological study of several bone samples dated from the Neolithic of north east of France. The analysis of the morphometric data from different mammal species allows some conclusions to the questions of the origin of the first domestic animals. The modifications due to zootechnical practices, like castration, or to chronological evolution are also examinated. The study of the bone frequencies provides informations about the economic importance of hunting and breeding pratices. Stock rearing and gestion of the different animal resources are analyzed in order to caracterise the hunting and breeding technics and the main aims of production. Comparisons with the data from northern France and central Europe allowes us to precise the originality of the meat supply in agropastoral communities in this region.
Abstract FR:
Cette thèse a pour objet l'études de plusieurs ensembles de faunes dates du néolithique ancien et du néolithique moyen du nord-est de la France selon une problématique archéozoologique. L'analyse des caractéristiques morphométriques de différentes espèces apporte des éléments de réponse à la question de l'origine des premiers animaux domestiques dans cette région. Elle permet aussi de préciser les modifications morphologiques liées à certaines pratiques zootechniques, comme la castration, et d'esquisser les traits de l'évolution des principales espèces domestiques au cours du néolithique. Du point de vue palethnographique l'étude des fréquences relatives des différentes espèces permet d'évaluer l'apport respectif de la chasse et de l'élevage dans l'alimentation carnée des premières communautés agropastorales. Les modalités de gestion des animaux sont examinées afin de caractériser les techniques de chasse et d'élevage mises en œuvre et de déterminer les objets de production recherches. Par le jeu des comparaisons entre les données du nord de la France, celles du monde rhénan et celles d’Europe centrale. Cette étude permet également de mieux saisir les traits particuliers du système d'approvisionnement carné du néolithique du nord-est de la France et de préciser le rôle de cette région dans les relations entre le monde rhénan et le bassin parisien à cette période.