Le monde du travail entre XVIIIe et XIXe siècle : Toulouse et Saragosse, étude comparative
Institution:
Toulouse 2Disciplines:
Directors:
Abstract EN:
Towards 1770, Toulouse and Saragossa were two typical cities of the old regime that illustrate the same social and economic model as based on the complementary relationship between the crafts and the functions of supervision and social control. Here, the dominant role that emerges, both in economic and social terms, is that property ownership together with the strength of the religious institutions. The urban economies in these cities showed fairly similar corporative structures and were largely, though not exclusively, influenced by kinship in access to the crafts and trades. The local economy was, however, stimulated in Toulouse by a stronger demand from intermediary social categories that were more developed due to more favourable natural conditions and the more preponderant role of the judiciary. Half a century later, the gap in terms of economic dynamism between the two cities had widened considerably, with the productive sectors registering opposite trends and the Spanish side falling behind. This was not only due to the effect of the War of Independence and the demographic slump that resulted in the Aragon capital. The disparity seems also to correspond to a shift in time, a harking back to the Church's material and mental sway and the corporative structure prevailing in Spain. We can also see that the reproduction of the professions remained significant in both cases, despite the disappearance of the corporations in France. On either side, the emergence of new techniques and forms of industrial production only seem to have had a minor impact in changes in urban work arrangements, marked in Toulouse by the considerable decline in domestic service and by the extreme likehood of a big increase in the number of small scale economic players in a situation of formal independence and, in both cities, by a major progression in commercial activities.
Abstract FR:
Toulouse et Saragosse étaient vers 1770 deux métroploes-types d'Ancien Régime qui illustrent un même modèle socio-économique fondé sur la complémentarité entre artisanat et fonctions d'encadrement et de contrôle social. Se détachent le rôle dominant, tant au plan économique que social, de la propriété et de l'exploitation de la terre et la place tenue par les institutions religieuses. L'économie urbaine présentait une structure corporative assez analogue et était marquée par la place, importante mais nullement exclusive, que tenait la parenté dans l'accès aux métiers. L'économie locale était toutefois stimulée à Toulouse par une demande plus forte émanant de catégories sociales intermédiaires plus développées en raison de meilleures conditions naturelles et d'un rôle judiciaire plus important. Un demi-siècle plus tard, l'écart de dynamisme économique entre les deux cités s'est fortement creusé, le secteur productif enregistrant une évolution de sens contraire, qui du côté espagnol n'est pas seulement l'effet de la Guerre d'Indépendance et de la déprise démographique qui en a résulté pour la capitale aragonaise. La dénivellation semble cependant correspondre à un décalage dans le temps, qui dans une certaine mesure renvoie à la persistance de l'emprise matérielle et mentale de l'Eglise et au maintien de la struture corporative en Espagne. On perçoit par ailleurs que la reproduction professionnelle a conservé de son importance dans les deux cas, en dépit de la disparition des corporations en France. Des deux côtés également, les techniques et les formes de production industrielles émergentes n'ont eu semble-t-il qu'une faible part dans les transformations des modalités du travail urbain, marquées à Toulouse par le recul considérable de la place prise par la domesticité et par une très probable multiplication des acteurs économiques de faible envergure en situation d'indépendance formelle et dans les deux villes par une forte progression des activités commerciales.