Abstract FR:

Cette etude s'efforce de repondre a deux interrogations : - le cantal connait-il, dans la premiere moitie du 19e siecle, une veritable mutation economique, culturelle et politique ? - dans l'affirmative, quelles sont les voies et les limites de cette modernite ? un fort developpement de l'elevage bovin de salers, un progressif apprentissage politique s'elargissant des problemes locaux aux questions nationales de 1831 a 1848, accompagne d'une evolution certaine des mentalites, esquisse les contours d'un departement a plus forte integration nationale que les terroirs d'alentour. Sous la monarchie de juillet, periode charniere ici, s'installent les limites, desormais definitives pour le siecle, entre une zone centrale - herbagere, riche et politiquement conservatrice - et des regions peripheriques - pauvres et politiquement plus diverses. Ces evolutions sont plus la consequence des adaptations, reussies, des cantaliens aux contraintes locales que le resultat des impulsions de l'etat, souvent inadaptees.