Abstract FR:

C'est d'abord à partir du poème Beowulf, mais aussi en recourant à de nombreuses autres sources latines et vernaculaires - poèmes, récits, sermons, lois, chartes, mais aussi images et surtout archéologie - que j'ai tenté d'écrire une "histoire politique du festin" dans la partie orientale de l'île de Grande-Bretagne entre le départ des légions romaines et la Conquête normande. La thèse se compose de quatre parties : une partie introductive considérant les sources, les modèles théoriques, l'environnement historique et géographique et les enjeux du sujet ; une étude des temps, des acteurs, les lieux et de la matière même des festins ; une exploration de deux questions plus spécifiques - la sacralité du festin et les identités alimentaires - ; une tentative de synthèse chronologique permettant de dégager, au VIIe siècle, une période de "classicisme" qui vit la mise en place d'une idéologie politique centrée sur le festin, et autour de laquelle s'organise notre histoire du festin