Abstract EN:

Au cours de la première moitié du XIXe siècle, les activités sardinières en Morbihan présentent de nombreuses similitudes avec celles du siècle précédent. Mais en raison de la diffusion des principes d'appertisation et de l'implantation de nombreuses conserveries, l'activité industrielle devient à partir du second tiers du XIXème siècle un élément prédominant des systèmes sardiniers. Cette première phase de mutation entraîne une profonde évolution des sociétés littorales locales dans les domaines économiques, sociaux et culturels. L'économie des ports sardiniers se spécialise autour des activités halieutiques et industrielles, et tend vers une monoactivité. Mais une rigidité structurelle, conjuguée avec l'intervention de difficultés conjoncturelles, précipite le déclin d'un système désormais confronté à l'internationalisation des échanges. Ces mutations, abordées selon une approche globale et originale, constituent un facteur d'intégration de la Bretagne Sud dans l'espace national.