Abstract EN:

A la suite de facteurs conjoncturels et dans un contexte de libre échange, un réseau et une immigration spécialisée française se mettent en place, dans les années 1880, vers l'Argentine et plus spécifiquement vers la province de Mendoza. L'oligarchie au pouvoir choisit de développer son vignoble dès les années 1860 comme spécialisation régionale. Grâce à sa connexion ferroviaire en 1884, à son immigration et aux capitaux, elle développe un véritable pôle viticole moderne et dynamique à la fin du XIXe siècle (bodegas industrielles, métallurgie, tonnellerie, formations, innovations). Le modèle bordelais est appliqué au niveau des cépages, des hommes et des techniques. Il s'agit d'analyser un transfert de connaissances techniques et de mettre en valeur deux régions liées par leur vocation viticole. Toutefois une forte demande de vin de consommation courante entraîne le développement d'un vignoble de masse. Le XXe siècle est dominé par des politiques protectionnistes imposant une production à haut rendement. Dans les années 1990, à la suite de graves crises, de nouvelles orientations sont données au vignoble vers la qualité et l'exportation, favorisées par une politique libérale et des investissements extérieurs. Le modèle bordelais est à nouveau pris en exemple. Constitue t-il un moteur d'innovation? quelle est l'influence française du modèle bordelais sur le vignoble de Mendoza, de la première modernisation de 1880 à celle de 1990 jusqu'à nos jours? De nombreux Français s'installent aujourd'hui à Mendoza et participent au renforcement d'une identité viticole spécifique et complexe.