Abstract FR:

La degradation du lactate par rhodopseudomonas capsulata a ete etudiee pour differentes conditions de fonctionnement du reacteur : reacteur ferme, reacteur ferme avec ajouts successifs de substrat, reacteur ouvert continu, reacteur ouvert avec recyclage de la biomasse. Dans tous les cas, les concentrations en metabolites formes ont ete mesurees au cours du temps et des bilans matiere realises. La production d'hydrogene, resultat de la degradation du lactate, est optimale pour des cultures en continu diluees, limitees en source azotee. Pour des concentrations bacteriennes elevees, il y a changement de metabolisme : production de propionate et diminution de la production d'hydrogene. Le passage du premier au second metabolisme presente une certaine irreversibilite qui conduit a recommander, pour la conduite de telles cultures, l'usage de techniques de conduite adaptative