Abstract FR:

Des études sur la cristallisation assistée par ultrasons ont montré que les ultrasons influaient sur la nucléation. Le principal objectif de cette étude est de déterminer si les ultrasons ont un effet sur la nucléation et la croissance en milieu visqueux. Un produit organique soluble en mililieu aqueux et induisant des viscosités élevées a donc été choisi. La cristallisation é été induite par refroidissement. Une étude de criblage, selon la méthode Taguchi, a été réalisée sur 5 paramètres (température, concentration initiale, puissance ultrasonore, début et durée d'application des ultrasons) afin de déterminer leur influence sur le diamètre moyen en volume et le temps de demi-cristallisation. Les résultats obtenus ont été traités par la méthode de Goupy en vue de l'optimisation du procédé. Dans une deuxième partie, une pré-étude du procédé continu a été réalisée et l'effet de la puissance ultrasonore étudié.