Abstract FR:

L'objectif des travaux présentés dans cette thèse est l'étude des rafts lipidique au moyen des microscopes à sonde locale, notamment le SNOM et l'AFM. Contrairement aux premières observations les lipides ne se mélangent pas de façon homogène dans les membranes mais forment des domaines et micro-domaines de tailles différentes. Les glycolipides, tels que les gangliosides G[indice]M1, sont les récepteurs de nombreux agents biologiques et sont impliqués dans la formation de micro-domaines spécialisés, appelés rafts. La caractérisation de tels domaines est essentielle pour comprendre leur rôle dans les processus membranaires. La détermination à l'échelle mésoscopique, de la distribution des rafts dans des membranes naturelles et synthétiques, a été étudiée avec différentes techniques et a conduit à des résultats contradictoires: la taille des rafts est postulée comme étant loin de la résolution des microscopes classiques. Notre modèle membranaire repose sur des films de Langmuir préparés avec des mélanges de lipides afin d'imiter la composition des rafts trouvés dans les membranes; la caractérisation de leurs structures avec le SNOM et l'AFM offre lac possibilité d'obtenir des informations optiques et topographiques allant du nanomètre au micromètre. Le premier volet de ce travail portait sur le développement et la fabrication de nano-sondes courbées pour le SNOM. Ces nano-sondes sont hautement spécifiques et présentent les caractéristiques suivantes: facteur de transmission élevé proche de 10[exposant]-2 pour un diamètre de 100 nm, seuil de destruction élevé et faible constante de raideur pour balayer les échantillons mous. Les images AFM et fluorescence en SNOM montrent que les gangliosides forment,de minuscules domaines et filaments qui sont distribués de façon hétérogène, dans la phase lipidique la plus ordonnée. Finalement, grâce aux techniques complémentaires du SNOM ,et de l' AFM, nous montrons que la taille des micro-domaines de G[exposant]M1 est comparable avec celles obtenues dans les membranes naturelles. . .