Abstract FR:

Cette étude a pour but d'approfondir les connaissances sur les fluctuations turbulentes de vitesse de façon à fournir les données les plus fiables possible pour la modélisation de la turbulence. Une étude expérimentale dans un four à induction est effectuée, il en ressort que l'intensité du courant inducteur contrôlé l'amplitude des vitesses moyenne et turbulente. L'analyse spectrale des fluctuations de vitesse avec un programme utilisant le tfr directe et inverse est proposée.