Abstract FR:

Le scleroglucane est un polymere naturel qui en solution aqueuse adopte une conformation de triple helice et forme facilement des gels physiques. Cette etude contribue a la caracterisation des solutions aqueuses de ce polymere par des mesures de diffusion de la lumiere et des mesures rheologiques. L'influence de l'addition de tensio-actifs type nonylphenol oxyethyle sur l'etat de dispersion et de gelification de ce systeme est etudiee: les diagrammes de phases du melange ternaire sont etablis en fonction de la balance hydrophile-hydrophobe du tensio-actif