Abstract FR:

La mesure des coefficients d'echange et la modelisation en regime dynamique d'evaporateurs a plaques frigorigene/caloporteur constituent les objectifs essentiels de ce memoire de these. Les travaux experimentaux sont menes sur des systemes frigorifiques de faible puissance fonctionnant a basse temperature. Le fluide frigoporteur est choisi suite a une comparaison des differents fluides disponibles sur le marche. L'etude experimentale est effectuee sur deux installations frigorifiques differentes fonctionnant avec de l'ammoniac et du r125. Des resultats pratiques concernant deux types d'echangeurs, a plaques brasees corruguees et a plaques embouties soudees, sont mis en evidence. Les differentes approches de modelisation des evaporateurs a plaques, ainsi que les correlations disponibles dans la litterature pour le calcul des coefficients d'echange, des taux de vide et des pertes de pression sont analysees. Un modele numerique representant le comportement dynamique des evaporateurs a plaques est developpe dans un environnement oriente objet. Il repose sur les equations de conservation de la masse, de l'energie et de la quantite de mouvement pour un ecoulement monodimensionnel. Une etude de sensibilite aux differentes correlations est realisee et le modele est valide avec des resultats experimentaux.